Sekce 2
Produkce drůbeže je velmi důležitá zemědělská aktivita nejen v rozvojových zemích. Ve srovnání s ostatními druhy masa, spotřeba drůbežího masa výrazně stoupá. Drůbeží vejce jsou velmi kvalitní živou konzervou, obsahující celou řadu důležitých bílkovin, vitaminů, tuků apod. Drůbež je navíc díky svému unikátnímu reprodukčnímu ústrojí snadno multiplikovatelná a je ji možné chovat velmi efektivně a v mnoha zemích není spotřeba drůbežího masa limitována náboženským vyznáním.
V posledních několika dekádách byla veškerá pozornost věnována především produkci komerční drůbeže v zemědělských oblastech, tradiční chov drůbeže na vesnicích byl většinou naprosto ignorován. Drůbež v tradičních vesnických chovech zajišťuje vzácný zvířecí protein a to ve formě masa a vajec. Drůbež ve vesnici plní i další role u kterých je jen velmi těžko vyčíslit jejích monetární hodnotu. Slepice jsou velmi aktivní při kontrole hmyzu v oblasti, poskytují vysoce kvalitní hnůj, jsou požadovány pro celou řadu rituálů, festivalů a využívají se i v tradiční medicíně.
Jakákoliv nízko nákladová strategie, která zvýší produktivitu této vesnické drůbeže, sníží chudobu lidí v dané lokalitě a zlepší jejich výživu. Zvýšení dostupnosti drůbežího masa a vajec může vyústit ve zlepšení příjmu proteinů, finančních prostředků a přístup k dalším zdrojům.
Pavel Trefil, 1.2.2007
)
Ke stažení
Chov drůbeže v ČR - autor: Pavel Trefil (102.87 KB)
Základní informace o chovu drůbeže v ČR- Kachna pižmová - autor: Pavel Trefil (68.39 KB)
Základní informace o tomto často chovaném druhu. - Nemoc New Castle - autor: Pavel Trefil (270.6 KB)
Tato publikace si bere za cíl díky poznatkům z komunit Nequilo a Vila Graça (Provincie Bié, Angola) prezentovat informace pro další podobné komunity, tedy především pro ty, kde není veterinární středisko, kde ho není možné vybudovat, nebo např. kde rozvojová agentura není schopna implementovat udržitelný ND kontrolní program.